Matteo Leporale: la passione per la cucina autentica dalle radici Pugliesi

Matteo Leporale, cuore e mente del ristorante Medioevo fin dal lontano 1997 è un imprenditore che porta con sé le radici di una tradizione genuinamente contadina, ricca di sapori concreti e legami profondi con la terra. Guidato dalla passione trasmessagli da sua madre che gli ha insegnato il valore della materia prima acquistata da piccoli fornitori artigiani e l'arte di lavorarla con cura, Matteo ha coltivato fin da giovane l'amore per la buona cucina.

Dopo aver trascorso la sua infanzia nella suggestiva Valle d’Itria, nel cuore della Puglia più autentica, Matteo si trasferisce al Nord, dove intravede nuove opportunità di crescita e realizzazione del proprio futuro. Attraverso svariate esperienze nel mondo della ristorazione, tra l’Italia e la Svizzera, Matteo ha affinato le sue abilità culinarie e la sua capacità di accogliere e soddisfare il cliente con proposte che uniscono Nord e Sud in un unico abbraccio.

Il destino lo conduce infine a Varese, dove acquisisce un immoble con diversi negozi e appartamenti e fa nascere il ristorante Medioevo. Qui, Matteo riconosce l’opportunità di realizzare il suo sogno: creare un'esperienza di cucina unica, che fonde la tradizione della cucina lombarda con i ricordi e i sapori della sua terra d'origine. Oggi Matteo è affiancato dalla moglie Giuliana e dalla figlia Isabella, diventate indispensabili nell'offrire quall'ospitatiltà tanto gradita ai loro clienti.

Vieni a scoprire il nostro locale e lasciati trasportare dalla passione e dall'accoglienza unica di Matteo Leporale. Un viaggio attraverso i sapori buoni e sani, rivisitati con maestria nel cuore di Varese. Ti aspettiamo per farti vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.e. Un viaggio attraverso i sapori autentici del Sud, rivisitati con maestria nel cuore di Varese. Ti aspettiamo per farti vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.